với trên 5 năm kinh nghiệm, bột sắn dây Bà Hồng cam kết sản phẩm chất lượng, uy tin, giao hàng tận nơi thanh toán khi nhận hàng, giao hàng nhanh trong 1-2 ngày
với 5 năm kinh nghiệm là bột sắn dây, chúng tôi cam kết sản phẩm chất lượng, thanh toán khi nhận được hàng, được đổi tra nếu là hàng kém chất lượng -150k/kg
với trên 5 năm kinh nghiệm, bột sắn dây Bà Hồng cam kết sản phẩm chất lượng, uy tin, giao hàng tận nơi thanh toán khi nhận hàng, giao hàng nhanh trong 1-2 ngày
Bột sắn dây là một loại thực phẩm có tính thanh mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, vừa là một loại thức uống thơm ngon trong những ngày oi bức, vừa là một bài thuốc trị bệnh lưu truyền trong dân gian. Tuy nhiên, để chọn được một loại bột sắn dây chất lượng lại không hề đơn giản, nhất là khi các loại hàng giả, hàng nhái kém chất lượng tràn lan trên thị trường hiện nay.
Nhận biết bột sắn dây thật và giả bằng mắt thường
Bột sắn dây thật là loại bột hạt to, sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây sau khi tan ra lưỡi chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và không có hạt sạn nào cả.
Bột sắn dây thật.
Ngược lại, nếu là bột sắn dây giả, bột có lẫn nhiều tạp chất thì viên bột không sắc cạnh, hạt nhỏ. Khi quan sát không có màu trắng tự nhiên, thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm.
Nhận biết bột sắn dây thật và giả khi cho hòa vào nước
Bạn hòa tan bột sắn dây vào một cốc nước tinh khiết, sau đó rót từ cốc nước này sang cốc nước khác. Nếu bạn thấy nước được dốc sạch, dưới đấy cốc không hề có tí cặn nào thì là bột hoàn toàn tinh khiết.
Bột sắn dây thật khi hòa vào nước không có cặn.
Nếu kì công hơn, bạn có thể đưa cả cốc bột sắn đã hòa tan vào ngăn mát tủ lạnh, sau 3-5 giờ bột sắn trong cốc lắng chặt xuống đáy cốc. Đem đổ nước đi bạn thấy phần bột rất khó cậy lên và có một màu trắng tuyệt đối như lúc bột khô thì đấy mới chính là bột tốt.
Nhận biết bột sắn dây thật giả bằng đun nóng
- Bạn lấy khoảng 3 thìa bột sắn dây, 1 bát nước trắng, 3 thìa đường, hòa tan hỗn hợp trên, đặt lên bếp lửa nấu trong vòng 10 phút. Vừa nấu vừa khuấy đều tay. Khi bột chín, bạn đổ ra bát, nếu thấy bột trong tận đáy thì đây đích thị là loại bột có chất lượng ngon tuyệt hảo rồi đấy.
Nếu thấy bột trong tận đáy thì đây đích thị là loại bột có chất lượng ngon.
Nhận biết bột sắn dây thật giả bằng vị giác
Đơn giản nhất, bạn pha hai loại bột sắn dây riêng làm 2 cốc rồi uống thử, loại bột chất lượng chắc chắn sẽ có hương vị ngon hơn, có mùi thơm đặc trưng của bột sắn. Những loại bột kém chất lượng thường có vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thơm.
Ngoài ra, khi đi mua bột sắn dây, bạn không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc, hoặc do người làm giả ướp hoa bưởi lên để khư mùi ẩm mốc của bột sắn dây giả. Vì vậy, bạn nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để lâu được.
Hy vọng với cách phân biệt bột sắn dây thật và giả mà chúng tôi chia sẻ phía trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình lựa chọn một loại bột sắn tốt nhất cho gia đình.
Giải nhiệt bằng bột sắn dây, cho thứ này quá đà coi chừng bị nhiệt miệng, tiểu đường
11/05/2018
Bột sắn dây giúp giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi bức. Nhưng nếu lạm dụng, sử dụng sai cách, thực phẩm này sẽ phản tác dụng, thậm chí gây nhiệt miệng, tiểu đường. Bột sắn dây có thể phản tác dụng “giải nhiệt” vì lý do không ngờ
Được mẹ chồng gửi cho cân bột sắn dây ướp hoa bưởi bà tự làm, chị Nguyễn Thị Hằng (Q. Hoàng Mai, Hà Nội) vui lắm.
Chẳng là con trai chị hay bị rôm sảy, còn chồng thì hay bị nhiệt miệng, nên chị Hằng muốn cho chồng con uống bột sắn dây để giải nhiệt. Tuy nhiên, chị không dám mua ngoài vì sợ “Bột sắn dây trôi nổi ngoài thị trường không biết đường nào mà lần, chỉ sợ nhất khâu làm bột kém vệ sinh và pha tạp chất”.
Nhận được bột sắn dây mẹ chồng gửi, chị pha cho con uống mỗi ngày. Để “dụ” con uống, chị đã pha nhiều đường vào cho ngọt. Chị không ngờ sau hai tuần uống bột sắn dây, con có biểu hiện bứt rứt, khó chịu cồn cào như đang nóng trong.
“Ngừng uống bột sắn dây thì con không bị như vậy nữa. Tôi không hiểu sao uống bột sắn dây để giải nhiệt mà con lại có biểu hiện nóng như vậy?”, chị Hằng thắc mắc.
Bột sắn dây là thức uống giải nhiệt khi hè đến. Tuy nhiên, nếu không biết dùng đúng cách thức uống này sẽ phản tác dụng.
Thời tiết nắng nóng làm cho mọi người có xu hướng tìm đến những món đồ ăn uống có tính mát. Trong đó, dùng bột sắn dây “giải nhiệt”, ngăn ngừa mụn nhọt, rôm sảy, làm mát da dẻ là lựa chọn phổ biến trong các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng thức uống này đúng cách.
Trao đổi với PV Em Đẹp, TS. Hồ Thu Mai, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Vinmec khẳng định bột sắn có tính hàn, giải nhiệt rất mạnh. “Nhưng nếu thường xuyên uống bột sắn dây cho quá nhiều đường sẽ chính lượng đường đó sẽ khiến bột sắn dây phản tác dụng, gây nhiệt miệng, nguy cơ béo phì, tiểu đường”, TS. Hồ Thu Mai lý giải.
Điểm mặt những sai lầm dễ mắc khi uống bột sắn dây
Theo TS. Hồ Thu Mai, sắn dây là thức uống dễ uống nhưng uống không dễ. Có một số sai lầm nhiều người dễ mắc phải khi uống bột sắn dây.
Ngoài sai lầm cho quá nhiều đường còn phải kể tới thói quen uống bột sắn sống vì nghĩ uống như vậy sẽ tận dụng được tính mát của bột sắn.
“Bột sắn dây thường được chế biến thủ công. Cho nên, trong quá trình lọc tinh bột sẽ có thể không lọc hết tạp chất, tinh bột sắn nhiễm khuẩn. Để phòng nguy cơ đau bụng, tiêu chảy, tốt nhất nên pha bột sắn với nước sôi để làm chín bột sắn, không nên pha với nước nguội”, TS. Hồ Thu Mai khuyến cáo.
Nên pha bột sắn bằng nước sôi hoặc nấu chín khi ăn và ăn với liều lượng vừa phải. khi đó, bột sắn dây sẽ phát huy tác dụng giải nhiệt. Ảnh minh họa.
Có người lại cho rằng uống càng nhiều bột sắn dây thì càng có tác dụng giải nhiệt mùa nóng mà không biết đây là một việc làm sai lầm.
TS. Hồ Thu Mai khuyên: “Không uống quá 1 ly/ngày và chỉ nên cho thêm một chút đường. Với phụ nữ có thai, nếu cơ thể bị nóng thì đây là một thức uống giải nhiệt tốt. Nhưng nếu thai phụ cảm thấy mệt mỏi, bị động thai thì tuyệt đối không nên uống vì tính lạnh của sắn dây càng khiến bà bầu thêm mệt, tăng co bóp dạ con”.
Có không ít người nghĩ chè nấu từ bột sắn có thể “ăn trừ cơm” đặc biệt là những ngày hè nóng nực. TS. Hồ Thu Mai bày tỏ không nên chè bột sắn là món ăn chính trong ngày hè.
Bởi mặc dù có tính giải nhiệt tốt nhưng xét về mặt dinh dưỡng, bột sắn có năng lượng rất ít. Trong 100g bột sắn dây, protein chiếm 0,7 g; glucid 84,3 g; canxi18 mg; sắt 1,5 mg. Hàm lượng dinh dưỡng thấp nên các món ăn từ bột sắn chỉ là “ăn thêm”, “ăn chơi”. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, chè bột sắn không thể thay thế cho bữa ăn chính của trẻ.
“Mẹ chỉ nên cho trẻ ăn bột sắn khi trẻ được trên 6 tháng tuổi. Có thể chế biến đa dạng món ăn cho trẻ như nấu bột sắn cùng chè ngô non, đậu xanh, đậu đen rất mát và dễ tiêu hóa. Không cho ăn lúc đói vì có thể gây hội chứng “say” sắn”, TS. Mai nhấn mạnh.
bột sắn dây có tác dụng làm mát, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. tuy nhiên nếu áp dụng đúng cách thì bột sắn dây còn có tác dụng giúp bạn giảm cân hiệu quảbột sắn dây có nhiều khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp đào thải độc tố, loại bỏ cặn bã chất béo.
1. pha bột sắn dây uống chín
nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 muỗng bột sắn dây
- 1 ly nước sôi để nguội
- 1 ly nước nóng
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
cách làm:
cho muỗng sắn dây vào ly thủy tinh, tiếp theo là đổ nước sôi để nguội vào dùng thìa khuấy đều để bột hòa tan, không để vón cục. tiếp tục đổ nước nóng vào khuấy đều. bột sắn dây khi gặp nước nóng sẽ chuyển từ mầu trằng như sữa sang mầu đục và keo lại, để nguội ăn sẽ ngon hơn
cho thêm 1 muỗng đường sẽ ngon hơn khi ăn.
khi thêm nước cốt chanh sẽ giúp bạn giảm cân tốt hơn vì loại quả này chứa nhiều dưỡng chất đốt cháy chất béo.
có thể cho thêm một chút đường cho dễ uống.
nên uống bột sắn dây vào trước bũa sáng khoảng 15 phút điều này sẽ tối ưu hiệu quả giảm cân và làm đẹp da
mỗi ngày chỉ nên uống một cốc, không nên quá lạm dụng. Dùng nhiều lần trong ngày sẽ làm giảm tác dụng và gây hại cho cơ thể.
bột sắn dây sau khi thêm nước nóng.
2. sử dụng bột sắn dây uống sống
bí quyết pha bột sắn dây sống ngon
trước tiên bạn lấy 1 muỗng sữa đặc có đường (sữa ông thọ thì càng tốt), sau đó bạn thêm nước sôi vào với một lượng vừa đủ, khuấy đều và để nguội
khi sữa đã nguội bạn cho 2 muỗng bột sắn dây vào khuấy đều để không bị vón cục
ok sau khi sắn dây hòa tan bạn có thể uống, cho thêm vài viên đá vào trước khi uống sẽ ngon hơn khi để bình thường đấy.
sắn dây pha sữa đặc ngon và lạ.
nước sắn dây sau khi thêm đá.
+ Mẹo nhỏ khi pha bột sắn
- Do sắn dây ở dạng bột lên khi cho nước nóng vào sẽ đông lại. Nếu bạn không thích uống bột sắn dây quá lỏng mà lỡ tay cho nhiều nước lạnh thì chỉ cần để khoảng 30 phút là bột sắn dây sẽ lắng xuống và bạn có thể đổ nước bớt đi.
- Nếu chót pha sắn dây với nước nóng mà muốn uống lạnh thì bạn để bột sắn dây nguội sẽ lỏng ra và cuối cùng bạn cho ra cốc, thêm đá rồi thưởng thức.
cửa hàng bột sắn dây Bà Hồng được mở cửa từ năm 2014 bởi Bà Nguyễn Thị Hồng, xuất thân từ một người nông dân tại Huyện Đoan Hùng, Tỉnh Phú Thọ. vào năm 1998 bà chuyển lên sống tại số 791 đường Điện Biên, km 8 thành phố Yên Bái. Với nhiều năm làm bột sắn dây, bà nhận thấy trên thị trường bán rất nhiều bột sắn dây kém chất lượng nên đã mở cửa hàng bán bột sắn dây nguyên chất vào 1/9/2014. hiện nay cửa hàng Bà Hồng là một trong số ít cửa hàng được đánh giá là uy tín số một về chất lượng sản phẩm tại tỉnh Yên Bái.
TRIẾT LÝ KINH DOANH:
đưa những sản phẩm nguyên chất từ sắn dây ra thị trường để khách hàng có thể sử dụng thực phẩm sạch.
Chất lượng sản phẩm: Là sự sống còn của cửa hàng, là yếu tố tạo nên sự bền vững.
Cải tiến liên tục: Không có sự vĩnh cửu trong suy nghĩ, mọi sáng kiến đều được tôn trọng và đóng góp vào sự thành công chung.
